天才一秒记住【三零中文网】地址：sanlingzw.com
猪肉脯一出炉就冒着热气，散发着浓郁的肉香，猪肉的油脂全被烤干。
烤好的猪肉脯被刀切成大小匀称方便入口的薄片，棕红色的外皮粘着白色的芝麻泛着诱人的油光。
牧之秋拿起一片吹散热气就送进嘴里。
烫口的肉脯，香气直奔鼻腔而来，表面甜滋滋的蜂蜜搭配着鲜香的肉干，吃起来甜而不腻，唇齿生香。
“快来吃，肉脯做得非常成功。”牧之秋招呼着牧以夏和张愁一起来享用蜜汁肉脯，她没想到自己第一次用这种烤炉做东西就这么成功。
牧以夏也拿起一片肉脯，用牙齿小口咬断，烤过的肉干很有嚼劲，吃起来咸甜适中还带有浓浓的芝麻香气。
月霞几人并没有走远，在宽窄南街附近转悠一圈也去了铺子后院。
还没进去就闻到了一股浓郁的肉香，还带着甜甜的滋味。
月霞现在有点后悔，早知道就和张愁一样不出去了，张愁一定留在这里吃了好多好吃的。
她恨啊，自己为什么这么贪玩。
月霞快步走进院子，牧之秋看到她们回来，问道：
“怎么这么快就回来了，我看宽窄南街那边不是挺热闹的么？怎么不多玩会儿。”
月霞的眼睛直勾勾的盯着桌子上的蜜汁肉脯：“被小牧姐姐做的零嘴香回来了。”
月霞几人快速打水洗手，就将爪子伸向那诱人的肉脯。
猪肉脯放凉后变得更加脆硬，月霞稍稍用力将肉脯撕扯下来，蜜汁融化在嘴里带着丝丝肉香，咸香浓郁的肉脯早就没了猪肉的模样，失去肉感的肉脯却依旧美味。
牧之秋看着大家爱吃猪肉脯，自己又多做了一些，正好可以观察一下火苗大小，再确认一下烤制的时间。
猪肉脯做起来并不难，只有在剁肉的时候需要多花费一些时间，到时候可以把肉脯的做法教给月霞她们，让肉脯也加进小吃的行列。
忙活了一个下午的牧师傅坐在院子里面喝茶吃肉脯，她不想做饭又不想吃盖饭兑付一顿，忽然想起钱老爷子给他们送的那些腊肠。
上次搬家一起搬会牧家院子了，牧之秋等着最后一炉肉脯出锅，将它包装好，叫着牧以夏她们回家，做腊肠焖饭去了。
腊肠焖饭的做法就更加简单了，她都不用亲自动手，张愁负责烧火，翠香把土豆、胡萝卜、腊肠切丁，在锅中放些猪油将其煸炒一下。
晓晓在一旁把玉米粒剥下来，之后月霞在锅中放入米和这些食材，再加上一个写成小块儿的西红柿，加水和酱油、生抽作为简单的调味就可以开闷了。
在牧家的生活可以说是非常惬意，永远不用为吃喝发愁。
月霞自从来到牧家以后长了不少的肉，曾经她在家中也是每天要干很多活，但因家里没什么钱，好吃的好喝的都紧着两个弟弟来。
现在她和买她的两个牧姐姐每天吃一样的东西，睡一样的床，盖一样的的被子，上午还收到了有生以来第一份压岁钱，真是太幸福了。
去年过年都没吃上饺子，更不要说是带硬币的饺子了，可在年底依旧遇到了让她幸运的人。
她坐在小板凳上看着灶台上锅边跑出来的白烟，忍不住抿嘴笑了。
腊肠焖饭的时间和平常煮米饭用的时间差不多，月霞掐好时间掀开锅盖，米香、肉香和菜香扑面而来。
用饭铲将锅中食材搅拌均匀，锅底形成一层薄薄的锅巴，红色的腊肉、黄色的玉米粒和被酱汁和番茄汁包裹着的饭粒混合到一起。
搅拌好的焖饭撑到盆里，月霞端着饭盆走去堂屋。
“腊肉焖饭有点像煲仔饭呀。”晓晓看着桌上的饭盆说道。
煲仔饭内也放了很多腊肠，有一层锅巴，还淋了酱汁。
牧之秋给大家盛饭：“看起来有点像，但味道还是不一样的，而且焖饭相对来说更简单一些，咱们以后懒得吃饭就可以做焖饭吃。”
钱老爷子送的腊肠肉质很好，八分瘦肉混着两分肥肉，略带嚼劲的腊肠里还带着肥肉的油香。
此时腊肠中的油渗透在米饭当中，闷煮过后腊肠变软，咸中带甜还能尝出淡淡的酒香。
米饭中的腊肠非常鲜美，玉米粒脆甜爆汁，胡萝卜和土豆被闷得很软糯带有它们本身的独特香气，一口下去就能将它们全部吃下，口感丰富十分可口。
晓晓喜欢焖饭里的腊肠，她专门把腊肠挑出来细细品尝：“这个腊肠比上次煲仔饭里面的好吃。”
煲仔饭的腊肠被切成片状，吃起来缺少一些厚实的肉感，这次的腊肠则是切成小丁，一颗颗的吃进嘴里嚼起来非常带劲。
也不只是形状不同，味道上也有很大差别。
“上次的腊肠有点太咸了，而且里面还带着嚼不动的肉筋。”晓晓回忆着上次的煲仔饭，忍不住吐槽起了那里面的腊肠。
其实上次的腊肠不能说是不好吃，只是有了更好吃的腊肠就会形成一个对比。
牧之秋笑道：“上次的腊肠是咱们路边随手买的，也没仔细挑，肯定不如人家送礼的好呀。不过上次的腊肠也可以了，做腊肠很不容易的，他们卖给咱们的价格也很合适。”
晓晓低下头，觉得自己的嘴巴被小牧姐姐养馋了，要是放在以前，她哪吃得上肉啊。
现在吃了几个月的肉居然还挑剔起来了。
牧之秋知道她是在反思，安慰道：“咱们卖吃食的对待食物挑剔一点是应该的，毕竟连咱们尝了都不喜欢的东西为什么还要卖给客人们呢？所以我们应该尝试各种各样的味道，试出最好的味道再做给客人们吃。”
“今天我们尝到了好吃的腊肠，说不定明天还会找到比今天更好吃的腊肠，我们要记住最好的味道，也要做出最好的味道。晓晓刚刚提出的问题都很好，说明晓晓的味觉很灵敏，非常适合做餐食。”
牧之秋鼓励着晓晓，同时说出了心里话。
晓晓听后果然不再难过，她又拿起勺子小口小口品尝起来。
刚刚小牧姐姐让月霞加调料的时候她又在旁边好好记着，希望以后她也可以像小牧姐姐一样做出各种各样美味的菜肴，好好利用她敏锐的舌头尝遍世间好味，再将美味分享给食客。
今日晚饭结束，几人还是先聚在堂屋简单聊天，月霞她们分享着今日街上热闹的情景。
宽窄南街卖菜的摊贩过年期间几乎很少出摊，他们把自己月租的摊位又租给一些临时摆摊的，过年期间宽窄南街形成了一个小型的庙会。
有从城西、城东这些地方做生意的商户带着自家奇特的点心过来坑坑没怎么见过世面的城南人，一枚精致的点心卖上几十文钱，孩子们看了想要，家长看在过年咬咬牙就给买上一块尝尝有钱人吃的点心。
唯独往日红火的牧家摊位空了出来。
翠香犹豫半晌开口道：“小牧姐姐，不如咱们少休息几天吧，反正在家也没事做，不如去挣些钱。我看宽窄南街上还有很多其他地方的人在逛，现在摆摊生意肯定很好。”
牧之秋真是佩服这种替“公司”着想的员工。
“那咱们就提前一天摆摊吧，再休息两天，初四开始摆摊。明后天咱们准备准备。”牧之秋说道。
牧之秋之前答应过要给钱老爷子送礼，就和青山约在了大年初三下午。
所以她明后天不止要筹备过年期间的摆摊，还得给钱老爷子做些年礼。
既然是过年，肯定就得以小吃为主，听月霞她们说城西城东的点心铺子也有人过来，牧之秋也准备做些小吃点心。
次日一早，牧之秋把月霞和晓晓单独叫来，手把手的教她们做这几日要卖的吃食：“月霞，之前卖鸡蛋汉堡的时候你已经可以熟练操作了吧，一会儿你负责教晓晓做鸡蛋汉堡。现在我教你们怎么做里脊扒饼。”
里脊扒饼的做法也不难，无非就是切肉腌肉，和面烙烧饼炸烧饼，最后再将它们组装，刷的酱料也是牧之秋提前熬制出来的，学起来并不费力。
教完月霞二人，牧之秋又找到剁肉的翠香和张愁。
张愁卖力的双手拿刀躲着肉馅，翠香就显得有些失落。
牧之秋走到二人面前：“是这样的，开业后铺子大概会分成两个部分。第一部分是在铺子门口支一个摊子负责卖早点和小吃，由月霞和晓晓两个人负责，所以过节期间我会主要教她们两个做小吃，卖小吃。”
“第二部分就是铺面里面的柜台，柜台一分为二，一边卖自选菜盖饭，另一边卖面条类需要现场制作的。”
“自选菜的那块儿很简单，提前炒好菜，再雇几个人负责打饭。而现场制作区要由你们二人负责，在点菜窗口的人需要记忆力好，也要会写字，这样可以更好的将客人的需求告知于我。”
张愁之前就会写字识字，而就牧之秋观察了这么些日子，翠香是三个女孩中学习最认真的，她现在认识的字已经很多了，写的话可能还不是很好看，但已经够用了。
闻言，翠香非常感激。
刚刚看到牧之秋教月霞和晓晓两个人做饭的时候她以为自己是被放弃的，只能在这边剁肉，没想到牧之秋是为了给每个人分配最适合的位置。
她也不知道牧之秋每天那么忙是什么时候注意到每个人的情况的，只觉得牧之秋一定很辛苦。
她一定要认真工作，以后不能再误会小牧姐姐，姐姐从来不会抛弃她。
小说推荐：《我在法兰西当王太子》《[足球]安东绿茵日记》《竞选神明》《重开吧！蜘蛛侠！》《制霸超级碗》《轮回乐园》《我穿成了精灵国的幼崽[西幻]》《要高考了,机甲到底怎么开啊》《灵能者不死于枪火》【复活小说网】
《美食博主在古代》转载请注明来源：三零中文网sanlingzw.com，若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！