春妮买下了那间铺子，她和李淑华还有杨前进把铺子里里外外打扫了一遍。等店里所需的锅碗瓢盆桌椅板凳都到位了，她又去附近菜市转了转，把菜品菜价摸熟了。春妮就准备开业了。
春妮正在抹桌子，不知何时何宴清走了进来。
“春妮，你这弄好了啊？”
“是啊。”春妮上辈子就是个米虫，根本没有上进心。这一世她能弄出这么大阵仗她还是非常满意非常骄傲的。
何宴清看春妮高兴且傲娇的模样也很高兴，但想到刚刚看到门口光秃秃的牌匾，他还是问出了口:“不过，你不打算给店铺取个名字么？”
春妮愣了愣，突然想起来自己根本没取名字，拍了拍自己的脑袋道:“哎哟，我忙忘了。我怎么连店名都能忘？”春妮坐下来，想了想，不然叫:“狮子山饭店，杨家饭店，好又来饭店，或者是回头再来饭店？”
何宴清也没想到春妮一口气想出这么多名字来，没好气地道:“还不如叫春妮饭店呢！”
取名废的春妮一下子眼睛都亮了，对啊，春妮饭店，还不错。
就这样，土里土气的春妮饭店开业了。
春妮饭店开在县医院不远处，吃饭的人大多就是医护人员病人家属等。
以兔子为主菜是不可能了，她就提前烧了些半成品的菜如猪脚炖黄豆，土豆烧排骨，红烧肉，烧白等肉菜，出菜快，节约时间，还可以带走。其他炒菜也不用多少时间。至于汤，春妮决定一顿只主打一个肉汤，羊肉汤，排骨海带汤，猪脚汤等。专门为赶时间的病人家属和上班族量身定做。
这样出餐快，减少客人等待的时间，这样增加顾客的流动性，又可解决饭店空间不足的问题。
第一天她只熬了一锅蘑菇鸡汤，熬的时间长，味道鲜，她又故意放在店门口熬，真是香飘十里啦。而她以前卖得冷吃兔也有，不过今天不卖。她是拿来送给第一天到店里吃饭的顾客的。
春妮也没想到，开业第一天人来了这么多。
大爷一家除了王腊梅和小国安早早地就来帮忙了。村子里也有不少人来瞧热闹，这些人家大多是养了兔子的，一直跟春妮家有来往，且来往密切的。当然，杨安章也来了。到了中午何宴清带着一群医护人员也来了，他们才是春妮以后主要的客户群体。最没想到的是，王浩也带着一群朋友来捧场，连大学生王然也跟着来了。
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