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28. 腌泡菜(第1/2页)

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李家哥俩白天都要去上工,头走之前李守义拽住她娘问还有没有腌的咸菜了。

陈桃花不解,问:“你要酸菜干啥?那玩意咱们这边几乎家家有。”

李守义:“不是大白菜腌的那种,要里面有萝卜泡着粉色的那个。”

陈桃花明白了,他说的是蜀地那边比较常吃的一种腌制的小菜,也叫“泡菜”,和他们北地的酸菜不一样。这也是她上辈子和一个蜀地来的妇人学的,吃起来清爽解腻,也不用做熟,捞出来就能吃,很是方便,现在这边暂时还没有人会这种做法。

李守义:“我大舅哥过几天要出趟远门,上次你不是让我给陈家送过两罐子么,岳家吃好了,想问问还有没有?人说了,不白要,给钱。”

“这是啥话?”陈桃花拍了二儿子一下:“又不是啥精贵东西,萝卜咱家地窖里有的是,我今个就做,做好了你再给你岳家送去就是。”

李守义顿时眉开眼笑,马屁不要钱的往外说:“还是娘大气!要是别人不得斤斤计较啊,也就是您疼我,也顾及我在岳家那边的脸面。”

陈桃花不耐烦他腻歪,挥手赶人:“去去去!就一点泡菜谈什么脸面不脸面的,人家把闺女都给咱家了,这点东西算个啥!”

李守义得到了想要的回答,心满意足的离开了,一出门却冷不防的差点和门口的王招娣装上,他也没多话,打个招呼就走了。

王招娣在门口听了半天,婆婆给二弟妹家里白送东西,她心里是有些不舒服的,可一想到自己昨天还白得了一件棉袄和大胖鱼,顿时又平衡了几分。

鱼好歹是荤的,不比那腌萝卜强的多,哼!

没有对比就没有伤害,她果然还是婆婆最喜欢的儿媳!

陈桃花发觉了大儿媳的存在,把她叫到跟前,问:“知道今个你回娘家是去干啥的不?”

王招娣:“送鱼。”

陈桃花:“还有呢?”

王招娣:“送袄?”

陈桃花心里翻了个大大的白眼儿:“是换袄!”重点在于“换”字好不好?

趁着王家还没把守仁的棉袄霍霍埋汰了,赶紧换回来。

王招娣懂了,连忙点头:“我明白的娘,是换回来。”

陈桃花满意的点点头,又问:“要是你家人不给换怎么办?”

王招娣没明白,为啥不给换?

陈桃花的耐心在一点点告罄,直白道:“要是你娘家人就想把这个袄子也留下呢?一件也不想让你拿回来呢?”

王招娣:“怎会?!我娘家才不是......”

后面的话王招娣渐渐没了底气,陈桃花挑眉,说啊,咋不说了呢?

“我可告诉你,这回给你拿条大鱼回娘家,可是给足了你面子。本来嘛,就算是冲着上回你娘家人搅和的那一场,咱们这亲家情分了也耗得差不多了,我李家的脸都快被丢尽了!守仁的棉袄本就不是王家的东西,既然是借的就得还。看在你的份儿上我还拿了一件让你去换,你得知道好赖,懂不?”

王招娣弱弱的问:“为啥非得换呢,就让守仁穿这件不行吗?”

陈桃花皱眉:“这是两码事。让你干嘛就干嘛知道不?我这也是想看看你娘家人的态度,现在村里都说我李家大媳妇是个不知道守家的,只会往娘家倒腾东西,你也不想这村里全是王家和你的闲话吧?”

王招娣摇头:不想,她不想。她都不知道村里啥时候都有关于她和娘家的闲话了?

想到这,王招娣有些微微脸红,上次她娘家和马寡妇闹出的事儿确实有些不像话。

陈桃花继续循循善诱:“再说了,你也心疼心疼你男人,你就舍得让他大冬天连件换洗的袄子都没有?要知道,他可是得出去上工的,不比成天在庄稼地里打滚儿的,咋样都行也没人笑话。”

王招娣似懂非懂的点点头。

陈桃花再追加一句:“反正,衣服拿不回来你也就不用回来了。一而再吃里扒外补贴娘家的媳妇,我们李家不稀罕!”

王招娣悚然一凛,顿时猛点头表态:“娘你放心,我一定把守仁的袄子要回来!”开玩笑,衣服要不回来她就得滚蛋了,看婆婆的样子可不是闹着玩儿的。

家里人该走的走,就剩下陈桃花和二儿媳还有小女儿在家了。

嗯,又是熟悉的组合——捞鱼三人组。

闲着无事,陈桃花就领着俩小的腌泡菜,也没有啥体力活儿,陈贵女还是很乐意干的,尤其这还是要做来送给自家的东西。

陈桃花下地窖去挑选需要用到的蔬菜,先挑了一颗包菜,外面的叶子都有点枯黄了,拿手撕下来一看,里面还是完好的。陈桃花想了想把剩下的另一颗也拿起来,反正也放不了多久了,就都做了吧。

陈贵女有些惊讶,这种包菜是早些年西域那边穿过来的,味道说不上好坏,和大白菜差不多,但是价格贵了不少。一般人家也不会买来做菜,更何况是囤菜了。

陈桃花似乎是看出了儿媳妇的疑问,把菜往她怀里一塞,“喏,拿住了,这还是给您们办酒席的时候买的呢。你们爹要样,想弄些新鲜玩意,当配菜用的,还剩俩。”

哦,是这样,怪不得呢,听婆婆一说陈贵女就明白了,看来婆家为她的喜事没少费心。

陈桃花又挑了一把蒜苔,两个红心萝卜,两根胡萝卜,一根大白萝卜,至此也算是凑齐了做泡菜需要的几种蔬菜。就是可惜了,没有罗汉笋,那东西吃起来脆脆的,腌泡菜口感一绝。

陈贵女看着篮子里的心里美萝卜咋舌,这玩意听说前几年才被州府的一位能人搞出来,可比普通白萝卜贵多了,婆婆是真舍得啊!

呜呜感动!

其实这是陈贵女有点想多了,先前提过,李家是由于李富贵早年当过厨子的原因,在吃食上从不抠搜,做菜能凑齐什么就一定尽力凑齐。

这要放在后世可能算是一种“职业病”或者“强伯症”。

三人从地窖爬上来,准备开始腌泡菜,陈贵女和李芳芳自觉的打算拿蔬菜去洗,陈桃花连忙阻拦。

陈贵女:“娘咋了?”

陈桃花耐心的解释:“有些菜不能过水,否则做完的泡菜容易坏,放不住。”

至于为啥?她不知道,当时教她的妇人就是这样说的。后来有一次陈桃花不小心让蔬菜提前沾上了水和油,果不其然,做好的泡菜当时看着没啥,但没过多久就坏掉了。

李芳芳弱弱的问:“可是上面有土啊,那怎么办?”

陈桃花从二人手里接过那篮子菜,一个个的挑出来放好,说:“咋办?削皮呗!你俩看好了,这都是诀窍,一般我不告诉别人。”

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