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17. 麻辣兔肉

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赵小雨一脸懵逼的回家,一路上脚步都有些飘忽。

她家里哥哥还没娶媳妇,所以也不知道平时婆媳之间的相处模式。今个一见……她不由打了个寒颤!

如果当人媳妇是这样的,她宁可不嫁人了呜……

她娘赵桂芬见闺女一副魂不守舍的模样,有些纳闷的问。

“你这是咋了?”

“不是给李家送辣椒去了吗?”

“他家今个到底是要做啥菜?”

赵小雨:“……”

她嘴唇动了动,但是一时脑子还转不过弯来,现在她最怕听到连续追问,这会让她想起桃花婶子叉腰骂人的场景。

陈桃花骂人的矫健身姿,在赵小雨脑中无限循环。

刚巧她娘赵桂芬又追问了一句:“问你话呢咋不说话?”

赵小雨被问的脑子嗡嗡的,不知从何说起,半天憋出一句。

“她们怎么可以吃兔兔……?”

赵桂芬:“……?”

咋了,你又不是没吃过?

*

陈桃花把收拾好的兔子一分为二,另一半稍微抹了一点盐,放到一边,嘱咐陈贵女:“明个让守义拿去给你娘家。”

陈贵女瞪大眼睛:“这是干啥呢娘,咱留着吃呗,家里这么些人呢。”

陈桃花认真说道:“这是你抓的,咱们已经分家了,吃你半只兔子已经是占你和老二便宜了。”

陈贵女嗔怪一句:“瞧您说的,我和守义孝敬您二老不是应该的嘛!”

陈桃花抬头似笑非笑的瞅着陈贵女。

陈贵女讨好一笑,凑上来也不见外的说:“娘,我帮您打下手,您看我能干点啥?”

陈桃花:“把辣椒剪成一段一段的。芳芳把饭做上。”

陈贵女、李芳芳:“好的娘。”

陈桃花一边和她们说话,手下一直不停。

把兔肉剁成小块,过水清洗干净。又拿出一个碗来,在里面放上拍好的生姜、大葱、胡椒粉和盐,倒入料酒加水抓拌攥出葱姜水。

把葱姜水少量多次的倒入切好的肉块里抓拌。

陈贵女看的稀奇,问:“这是干啥?给兔肉洗澡?”

陈桃花白她一眼,“这步是为了给肉去腥。”说完又往里加入蛋清继续抓拌。

陈桃花手下不停,指点两个小辈:“一般瘦肉都材的很,一加入蛋清你猜怎么着?”

陈贵女:“怎么着?”

陈桃花:“那肉就嫩了呗!”

陈贵女竖起大拇指:“娘您真是厉害!什么都知道。”

李芳芳:这俩人还真是一个说一个捧,绝不让话掉地上。

学到了!

陈桃花不无得意的晃晃头:“那是你们爹厉害,相当年你爹在镇上酒楼当大厨的时候哼哼!这都是他教我的。”

陈贵女要不是刚剪过辣椒,她都想捂着嘴偷笑了,就这样她的嘴角也没压下来。

这公婆虽然看起来一个脾气不好,一个不爱说话特别闷,但他们俩人相处起来却异常的和谐。而且吧,还有点都以对方为傲的意思。

陈桃花不管她们俩的小动作,手下继续往里面加入淀粉抓拌,又倒入少量的油。

陈贵女惊讶:“呀,这还没下锅呢,您怎么先放油了?”

陈桃花也不藏私,一点一点指导:“那淀粉是为了锁住肉块的水份,油呢是为了锁住淀粉,这几样一步都不能少。”

把搅和均匀的肉块往边上一放,陈桃花就开始着手准备辅料。

葱姜蒜切片备用……然后打开柜子的锁,在里面掏啊掏……

看婆婆这样,陈贵女给李芳芳使眼色,瞅着没?咱娘咋还把东西锁柜子里面呢?

陈桃花不理二人的眉眼官司,

起锅倒油……

陈贵女简直被婆婆的操作惊呆了,“这,这么些油啊?!”

李芳芳跟着猛点头,她也怀疑她娘是不是手滑倒多了,都想找个盆再盛出来一些……

陈桃花真真是嫌弃这两个小的那没见识的样!

小闺女就不说了,以前在家不舍得让她干这干那的,只挑些轻省的活儿,这厨房热锅热灶的就更是让她离得远远的。

可这二儿媳咋也一惊一乍的?她们陈家条件比李家好多了,咋还一副没见过世面的表情呢?

陈桃花:“这过油菜不多倒些油还怎么炸兔肉,没事儿,那油炸完东西还能留着炒菜用,咱不浪费。”

“你们瞅着没?筷子进去冒泡成串了就下肉丁……微黄就差不多了捞出来。”

这不论是什么肉,一过油那味道简直了!

香味直往人鼻子里冲!

陈贵女馋的吞咽口水,想伸手拿一块尝尝味道……

被陈桃花一筷子打在手上。

“烫!再说那也没熟。瞅给你馋的那样!”

陈贵女委屈巴巴,扁扁嘴,这味儿谁能不馋呐!

陈桃花又把肉块再次复炸了一遍,“嗯,这次差不多了!”拿着漏勺把肉块捞出,想了想往俩小馋猫跟前一递:“喏,一人一块,吹吹再吃。”

俩小只顿时喜笑颜开,一人用手捻了一块,可劲的吹!

傻样!

锅留底油,加入干辣椒和葱姜蒜煸炒,顿时这股子香辣的气味就散发出来。

“去,把门开开,通下风,太呛眼睛了。”

这一通风可了不得,香辣味儿顺着厨房往外扩散,直飘到李家大门外……

正在吃晚饭的人家顿时觉得嘴里的菜不香了。

马寡妇离李家最近,被这鲜香麻辣的味道一冲,嘴里吃的东西越发没味儿了,气的她摔下筷子狠狠地咒骂:“吃吃吃!一天天不够他家嘚瑟的,早晚把家都败光!”

陈桃花不知道这些,锅中继续下青红辣椒煸炒、调味,再次下肉块翻炒。

出锅!

刚进家门的李守义差点就被这股香辣扑鼻的味道香出口水来。

这是怎么个事儿?

他家这是做啥啦?

王招娣也彻底坐不住了,挪到房门前,望着堂屋的方向吞口水。

这是做的啥好吃的?

怎么不叫我吃饭呢?

王招娣越等越着急,自己主动过去吧,想着白天刚被婆婆骂过,觉得没脸。

不去吧,又觉得凭啥让老二两口子占便宜?

这便宜既然他们二房占得,那她们大房也占得。

王招娣拿胳膊捅了一下李守仁。

李守仁:“干啥?”

王招娣往厨房那边努努嘴。

李守仁:“你哑巴啦?”

王招娣:“......”

真是榆木疙瘩!

就好气!!

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