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虽说林月上辈子也算见过不少大风大浪，但这次的事对她也是影响不少，调整了两日，才终于恢复了心态。
比起刚穿过来时的身无分文，至少她现在手上有上百两银子做底，再怎么也不会比以前更差，从头再来不一定就是坏事。
这日林月再来食肆时，脸上竟扬着轻松的笑，作为食肆的主心骨，其他人见她这般，好像也被传染了似的，渐渐都不再愁眉苦脸，专心做自己手头的活。
正忙着，铺子突然来了个伙计，说是来送林月买的东西，李掌柜正好在外头，接过来一看，竟是一大包荞麦面。
荞麦面这东西，大都是吃不上白面的穷苦人家，林月买这个做什么？
李掌柜把东西拿到后厨，顺带问了自己的疑惑。
林月接过来道，“上新品。”袋子里整整齐齐的一堆，正是自己要的东西。
李掌柜眼睛瞪得像铜铃，“用这个？”
林月笑着点头，她要上的新品就是冷面。
这本是她早就拟定好的，前些日子特意找了粮铺定荞麦粉，并加了钱，让他们制作成挂面，只是这段时间因着铺子的事心烦意乱，便把上新品的事给忘了，昨日想起来，赶紧去付了钱，让伙计今日把东西送过来。
李掌柜惊讶一瞬也就淡定了，毕竟林月一直以来做的吃食都十分稀奇，他现在很多的是期待，想看看这荞麦面，最后能被做成什么美食。
这边林月将手里其他活弄完，便开始做冷面。
冷面的做法很多种，朝鲜冷面、东北冷面各有各的滋味，林月这次做的便是最基础款。
冷面想要好吃，关键在于汤底，葱姜蒜辣椒面这些都是食肆常备的，林月取了一些，切碎倒入碗底，再用铁勺热一勺油泼进去，加盐、酱油醋和少许糖提鲜，淋入几滴花椒油后再倒入放凉的开水，就把碗放到了一边。
香味瞬间在空气中蔓延开来，李掌柜在旁边一边看一边往心里记，嗯，这次新品看起来比较简单，料汁和平常的基本一样。
正这么想着，就看到林月拿过一个林檎1，咔咔咔切起丝来。
李掌柜脸上瞬间迷茫。
这怎么还用到水果了呢？
虽疑惑，但到底没吱声，继续默默看着。两人自合作以来，林月无论做什么都是大大方方的来，从未掖着藏着，李掌柜也养成了先在一旁观看学习，然后上手，有不懂得地方再问的习惯。
只见林月切完了林檎后又将黄瓜切丝，还切了两片番茄和一个煮熟的鸡蛋放在一旁备用。
接着就开始煮面。
让林月高兴的是这时候挂面的技术已经比较成熟，这让她做饭的工序大大减省。
荞麦面煮法就和平常一样，水开后下锅，煮一会捞出来，过两遍凉水，让面更加劲道。
把这些食材都准备好，就到了最后的组装环节。
取适量面放进调好的料汁里，将林檎丝、黄瓜丝、番茄片和半个熟鸡蛋整齐的码放在面上，一份凉面就做好了。
李掌柜看过来，荞麦面铺在底下，被上面的红绿相间的配菜遮挡，半个煮熟的鸡蛋众星拱月般摆在中间，被星星点点的芝麻点缀着，别有一番滋味。
李掌柜在心里感慨，林月做出来的东西，即使不知道它的味道，样子也能在第一时间吸引人的目光。
他正这么想着，就见林月拿了筷子，快速在碗里翻搅几下，递了过来。
林月：“尝尝。”
李掌柜：“……嗳！”
他接过来碗，用筷子挑起一簇面放进嘴里。
入口先是微酸，接着便是丝丝的甜，面条清爽劲道，咬断后还有辣，但这辣早已被酸和甜中和，只让人觉得新奇。
半个煮熟的鸡蛋此时也早已被汤汁充分浸泡，一口咬下去，蛋白酸甜弹牙，连蛋黄也变得不那么噎人。
李掌柜就这么吸溜着吃完了一碗，最后连汤汁都忍不住喝了好几口。
他不是第一次吃酸甜口的东西，这次却没有那种粘腻感，吃完反而是满口的清爽。
“嗝。”
李掌柜满足的打了个饱嗝，才意识到自己其实刚吃过早饭没多久。
李掌柜：……
主要是太好吃了没控制住。
李掌柜很兴奋，“今日就上这个新品么？”
林月点点头，不过今日粮铺送来的荞麦面不多，林月打算先紧着安福书院的学子来。
虽说食肆每日中午都往书院送饭，但最初那几个翻墙出来的学子每到休息日还是会来食肆，并且每次来都要巴巴的凑过来问林月什么时候弄新吃食。
林月这边不停忙碌着，临近午时，黄掌柜却来了。
黄掌柜和李记食肆一众也算熟稔，来了之后他直奔后厨，看到林月神色正常，松了口气。
前些日子他出了一趟远门，昨晚才回，今早刚到酒楼，就听一众伙计围一起说着食为天的掌柜钱坤莫名被揍了一顿的事到处找不到凶手的事，明里暗里怀疑是聚友阁的人干的，他听了只觉得好笑，并没怎么在意。
而酒楼的管事知道他和林月交好，见他回来，忙把最近
李记食肆多番被刁难的事说了，黄掌柜听完暗道不好，便直奔这里来了。
这一两个月聚友阁因为抽奖活动和林学那两个点心方子出了不少风头，把食为天的许多老主顾都引了过来，一时间隐隐有超过食为天的势头，黄掌柜深知钱坤的为人，猜他可能会回击，没想到他却直接把矛头对准了李记食肆。
黄掌柜歉疚不已，“说来惭愧，原是聚友阁和食为天的纷争，最后却牵连了你们。”
林月摇头，“黄掌柜别这么说，我们和钱坤本也有纠葛。”
黄掌柜苦笑，这事他听说过，但李记食肆和食为天针对的食客本就不同，钱坤这次费这么大功夫，说来说去，重点还是在自家这里。
原本他舅父和府城太守关系也不错，来之前黄掌柜特意去拜访了舅父，想请他从中调和，谁知舅父却道，目前不宜再提此事。
却原来，钱坤的妹妹虽为小妾，可听说肚子里怀的是个男胎，要知道太守年近四十，家里虽有六个孩子，但全都是女儿，所以这个小妾临盆在即，又极可能是个男孩，太守这时定不会驳这小妾的面子。
所以舅父只让他不要着急，等过段时间再想办法。
黄掌柜想着也是这么个理，今日来寻林月，一为表达歉意，二来，想替她筹谋一番。
黄掌柜把舅父的一番话告知林月后，斟酌一番，又道，“如果你接下来没有安排，不如，来我聚友阁？”
这倒非他一时兴起，原在聚友阁周年庆典，林月提出了抽奖活动后，他便有招揽之意，林月是个妙人，不仅菜做的好，脑子里还好似装了需求新奇点子，谁若得她，必定如虎添翼。
林月却笑着拒绝了，即使知道在聚友阁自己会拥有仅次于黄掌柜的权利，但她还是更愿意自己当老板。
不过虽不想去给别人打工，但她可以和黄掌柜合作。
钱坤欺人太甚，林月也不是任人宰割的软柿子，总得还击一二。
食为天和聚友阁的目标客户都是临安县的上层群体，而这个群体人就那么多，去聚友阁吃饭的多就意味着食为天会少一些人，这几年两个酒楼神仙打架却没真正分出个胜负，说到底还是没有特别能战胜对方的东西。
两家酒楼味道不分上下，都有自己的招牌菜，但时间久了，老主顾也都吃腻了，如果其中一家突然有了更新奇美味的东西，食客会怎么选择，不用猜也能知晓。
而林月脑子里最不缺的就是新奇的东西，毕竟那都是现代人智慧的结晶。
届时和黄掌柜合作，林雪月可以帮聚友阁增添更多招牌菜，再加上她脑子里那些营销手段，钱坤且等着吧。
林月便便自己的意思表达了一下，用现代话来说，自己的想充当的角色是聚友阁的顾问，而不是员工。
黄掌柜一听哪有不愿意的道理，管他是什么顾问还是员工，只要林月帮的是他就行。
两人又说了一会子话，林月才送人离开。
出了后厨，正好看到安福书院的管事。
安福书院自从在食肆这里定了午饭之后，每次都是书院自己派人来拿，并不用食肆派人。
今日负责拿饭的领头不在，管事就亲自带人过来了。
这管事自小耳力过人，刚才来的早，无意间把里面林月和黄掌柜的话听了个大概，又找了陆远来问，才知食肆被刁难的事。
现下管事见林月面无异色，也不好多问，只好敛了心神听林月说今日这饭食。
书院离食肆不远，林月将冷面分开装上，一桶里面是煮好泡在凉水里的面，一桶是调好的料汁，还有三个装了配菜的大陶盆，等到了书院，只管按照林月说的顺序组合好，便是一碗酸甜爽口的冷面。
管事认真听完，临走前，终是忍不住问了句，“林掌柜最近可是遇到了麻烦？”
林月摇头，“多谢您关心，最近还不错。”
而放在管事眼里，则认为林月是故作坚强罢了。
管事自打来了这临安县，也就林月做的饭菜对他胃口，食肆这番被针对，他生怕林月被打击太重不再做这营生，以后他没得吃，可就惨了。
况且不止他，就连陈山长，自从定了李记食肆的饭食后每日也能多用一碗，所以他可不能让这种事情发生。
回到书院把饭交给小肆，管事便去了陈山长处。
别人不知道陈山长来头他还能不知道么，这可是先帝的在位时的首辅！
作者有话要说：
古代管苹果叫“林檎””
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